庭园意大利餐厅 (Terrazza Italian Dini
每逢夏天,
出生率特高,
饭局故之然特多(其实根本冬夏都这幺多..XDD),
正如版主早前曾说..
几乎每个星期都会到凼仔各酒店入面餐厅报到~
食到版主...
忍唔住要叫停一停~~haha~~~
(问一问老友R先生就知道....比我拒绝左N次..XDDDD...对不起啦!!XD)
庆生饭局,
版主比较喜欢搵一d酒店入面0既餐厅,
其中一个原因..
就係因为呢类型0既餐厅,
通常都会有menu係官网,
可以先睇睇野食0岩唔0岩, 价钱接唔接到先订位~
而且..呢类中高档路线0既餐厅,
一般如果係庆生,
只要订位时说明,
都会有特别安排,
所以...
成为庆生饭局首选!
Terrazza 虽然没有米芝莲0既头衔,
不过Chef Gleb Snegin 来头一d都唔简单.
帮过好多意大利餐厅择过米芝莲星星~~
所以呢度0既用餐环境, 同埋食物质素, 一定有保证~~~
而庭园0既晚餐一样有dress code要求~~
也对的啦..配合返个环境情调.
订位时,
侍应都会有提醒相关要求,
唔需要担心~
餐厅位于酒店2楼,
唔识路..唔紧要..
去到见到staff就问就对了!XD
上到来,
已经比通往餐厅正门0既艺术廊吸引,
不由得对呢餐有D期待~~
入到尾,
餐厅就係左手边,
而另一边係另一家饮野0既Bar~~
餐厅空间都不小,
一入门口左手边就是2人的卡位,
感觉上几隐私同埋自成一角~~
我地今日亦被安排坐呢边位置~~
坐低点了菜之后,
跟经理询问一下,
可唔可以影下环境相时,
就起身"参观"左餐厅一个圈~~
(这边的侍应同经理都相当有礼热情!!)
除左一D 2~4人枱外,
餐厅中间位置都会有呢D可以坐到8~10个人0既长枱,
好0岩商务或者一大班人gathering~~
闪亮亮0既银器装饰,
令我谂起欧洲古堡入面0既装饰品~~XD
由室外再走回室内,
走到装了大大个玻璃窗的厨房!!
可以望到厨师们搓麵糰, 製作食物的过程!
透过玻璃窗,
还可以望到佢地专用来焗PIZZA的烤炉~~
入座前,
餐具已经按照订位人数摆放好~
好少见到意大利餐厅会用一D咁colorful 0既餐具~
见到咁多颜色,
会令人胃口大开!XD
吃意大利菜,
通常一定会有油跟醋的瓶子,
个人超喜爱呢种二合一的设计,
一个瓶内,
有齐哂两种,
超悭位!
眼尖的我..
发现了餐厅原来所用的刀叉,
都是德国厨具界名星..WMF!!
去年到德国的时候,
就想搬回来,
但后来见到价钱之后..
唯有望下就算..
因为对sparkling water不算是太喜爱,
所以就点了mineral water
吃意大利菜,
通常都会上这种长条型的麵包条~~
庭园配来点麵包的三款酱,
分别是橄榄, 蕃茄, 同蒜
个人最爱就係蒜同埋蕃茄~
蒜已经林哂,
又香又软林林的口感,
劲正!!!!
Rocket Leaves, Grana Padano, Black Taggiasche Loives with lemon Dressing (MOP$148)
火箭菜沙律配帕达诺芝士柠檬汁
呢道沙律上时,
非常有气派!
侍应先将沙律材料推出来,
即场製作~
当中,
最亮眼当然係呢个Grana Padano Cheese!!!
侍应先用汤匙将芝士挖出
好玩之处,
侍应仲会邀请客人参与製作~
如果有兴趣的客人可以亲身製作自己的沙律~^^
之后再将火箭菜拌入,
加入风乾车厘茄, black Taggiasche Loives
再加入柠檬汁及橄榄油
最后加入少许black pepper,
拌匀就可以上碟了!
面头那块薄脆是粟米做成的,
劲脆!!!
好突出0既粟米味~~
不错!
因为有大量芝士0既缘故,
所以呢个沙律劲香!(无办法..版主劲爱芝士!!XD)
平时食0既火箭菜总会有点苦苦的,
但呢度0既唔怕,
配埋浓味0既芝士同埋醒胃0既lemon dressing同少少酸0既车厘茄乾
劲开胃!
意式细管面配鹅肝猪颊肉 (MOP$168)
Rigatoni with Foir Gras, Gunaciale, Puy Lentils
热荤上菜时,
只碟是热的~~
可以keep住食物温度~
不错~~
可以见到鹅肝份量都唔少,
有整整的三大块!!(心心眼!)
版主对鹅肝有点偏爱,
所以见到menu上有呢道时,
毫不犹豫.
点!
下!
去!
XD
鹅肝煎得刚好!
而且处理得非常乾净,
不会有筋~
入口...即融!!(版主已经融化..XD)
自家製细管麵非常有咬口,
用左猪颊肉做成0既酱汁非常浓,
配上煮到劲软林0既Puy Lentils(扁豆口感有点似煮到好林的绿豆, 味道不错)
配管麵非常不错!
版主大爱!
香草羊架配茄子 (MOP$338)
Slow-cooked Herb Crusted Rack of Lamb with Eggplant, Bell Pepper, Baked Garlic
slow cooked 係版主其中一样几喜爱0既烹煮方法,
之前因为係屋企做唔到,
所以出外用餐,
一见到慢煮方式做的菜式,
一定会点的!
用慢煮方式煮出来食0既食物,
可以保持食物最原始最新鲜味道
所以见到羊架入面0既肉色非常漂亮!
粉红粉红!
慢煮0既羊架,
内层肉质似5成,
煮好之后,
外层沾少许香草麵包糠再焗~
所以外层非常香脆!
而入面0既羊肉就软林,
好好味!
而且不怕骚!
劲劲劲正!!!
配菜下面四四方方係薯仔,
而上面那粒係焗过0既蒜头,
应该係独子蒜,
质感有点黏黏的,
好香蒜味
正!
Romagnola (MOP$188)
蕃茄, 水牛芝士, Parma Ham, 火箭菜, 橄榄油做的pizza
因为头先望到佢地0既pizza焗炉,
所以估计佢地0既pizza应该不错~~
果然意料之内!
pizza个批底非常香脆!
而且唔会太厚,
配上有少少咸0既parma ham同mozzarella,
个茄酱有少少辣,
味道不错!
因为pizza size太大,
非2人可以消灭~~
不过餐厅非常贴心,
食唔哂都可以打包~~
Tiramisu (MOP$78)
因为订位时,
已经跟侍应说明係庆生饭局,
所以佢地帮我安排左佢地0既招牌甜品作生日安排~~
中间心0既饼乾已经吸满哂咖啡同酒,
再配埋软滑Mascarpone cheese,
带有浓浓0既咖啡味之余,
仲一d都唔甜!!!
劲好味!
食后感:
由订位开始,
已经感受到佢地0既有礼0既服务态度,
用餐当天,
环境够哂情调,
而且空间感十足,
枱与枱之间够哂距离~
食物味道不错!
而一般每张枱都会有一个专属侍应serve客人,
侍应主动有礼~
整体用餐感觉不错!
值得一试!
餐厅资讯:
名称: 庭园意大利餐厅 (Terrazza Italian Dining)
地址: 路凼城「澳门银河™」综合渡假城银河酒店2楼201号舖
电话: +853 8883 2221
时间: 星期一至六:18:00-23:00星期日：12:00-15:00, 17:00-23:00
服装: 有dress code, 男士要着有领衫, 及不准穿拖鞋~
是次消费: MOP$9XX/2人/晚餐 (银河卡有折, 详情可参考官网)
官网:
menu:
